阿斯巴甜可能致癌备受关注,那么相关的食物还能安心吃吗?

JECFA的结论是，评估的数据表明没有足够的理由改变先前确定的阿斯巴甜每日可接受摄入量(ADI)0-40毫克/公斤体重。因此，委员会重申，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。例如，假设没有从其他食物来源摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。

阿斯巴甜，作为一款人工甜味剂，自20世纪80年代以来便被广泛应用在各类食品和饮料制品中，如无糖饮料、口香糖和酸奶等。然而，最近国际癌症研究机构和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会发布了关于阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将其归为可能对人类致癌之列，引起了公众的关注。

首先，我们需要了解阿斯巴甜的基本特性。阿斯巴甜是一种高度甜味的化合物，其甜度是蔗糖的约200倍，因此被广泛用于无糖饮料、口香糖等食品中以取代蔗糖。然而，对于阿斯巴甜的致癌风险，我们需要从多个角度进行考量。

针对阿斯巴甜的致癌风险，我们需要采取一种审慎的态度。尽管现有的证据并不足以证明阿斯巴甜会直接导致癌症，但我们应该关注到潜在的健康风险，并采取适当的措施来保护自己的健康。例如，适度摄入阿斯巴甜，避免过度依赖人工甜味剂，同时保持均衡饮食和健康的生活方式。